Resep Kue Atau Cake Kukus Aneka Lapis

Resep kue atau cake aneka lapis sebenarnya tidaklah terlalu susah karena semua bahannya bisa kita dapatkan dengan sangat mudah di toko-toko yang menjual bahan-bahan kue. Hanya saja cara membuatnya agak membutuhkan sedikit waktu yang agak lama.

Jika ingin mencoba cake aneka lapis ini, berikut bahan yang harus kita siapkan:

• 400 gram putih telur – 1 sendok emulsifier (SP/TBM).
• ¼ sendok teh garam – 200 gram gula pasir.
• 75 gram air – 200 gram tepung terigu protein sedang.
• ½ sendok teh baking powder.
• 1 sendok makan susu kental manis putih.
• ¼ sendok teh esens vanili – 50 gram margarin, dilelehkan.
• 5 tetes pewarna merah muda – 2 tetes pewarna hijau muda.
• 3 tetes cokelat pasta – 2 tetes pewarna orange.
• 50 gram fruit mix (ceri merah, ceri hijau, dan kismis), dipotong-potong untuk taburan

Cara membuat Cake Kukus aneka lapis ini:

• Kocok telur, emulsifier, dan garam sampai setengah mengembang.
• Masukkan gula pasir sedikit sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
• Tambahkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata bergantian dengan air.
• Masukkan susu kental manis putih, esens vanili, dan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
• Bagi empat adonan. Satu bagian ditambah pewarna merah muda. Tuang di loyang 20 x 20 7 cm yang dialas kertas tanpa dioles margarin. Kukus 10 menit dengan api sedang.
• Taburkan fruit mix di atasnya. Tuang lagi satu bagian adonan yang ditambah pewarna hijau muda.
• Kukus 10 menit dengan api sedang.
• Tabur atasnya dengan fruit mix.
• Tuang lagi satu bagian adonan yang ditambah dengan cokelat pasta.
• Kukus 10 menit dengan api sedang.
• Tabur fruit mix.
• Tuang dengan satu bagian adonan yang ditambah dengan pewarna orange.
• Kukus 20 menit sampai matang.

Siap dech. Resep cake aneka lapis di atas hanya cukup untuk beberapa potong saja. Tapi kalau ingin membuatnya dalam jumlah banyak, berat bahannya bisa di tambah.