Resep Roti Tawar Kentang Wijen

Penyuka roti tawar memang gak pernah berkurang dan malah semakin bertambah saja. Mungkin karena rasanya bisa di tukar-tukar sesuai dengan rasa selai yang kita pilih.

Selain rasanya yang bisa di ubah-ubah, penampilannya juga bisa lho yang kali ini diberi nama Roti tawar kentang wijen.

Resep roti tawar kentang wijen memang gak jauh beda dengan roti tawar biasa yang sering kita beli di warung-warung tetangga. :) Dan jika Anda merasa tertarik dengan ingin membuat sendiri roti tawar yang satu ini, berikut bahan yang harus kita siapkan:

Bahan membuat roti tawar:

• 200 gr tepung terigu protein tinggi.
• 100 gr kentang kukus, yang dihaluskan.
• 4 gr ragi instan.
• 20 gr gula pasir.
• 75ml susu cair dingin.
• 20 gr mentega putih.
• ½ sdt garam.
• 1 butir telur, dikocok lepas dan 1 sdm air, diaduk rata yang dipakai sebagai olesan.
• 2 sdt wijen sebagai bahan taburan.

Setelah semua bahan kita siapkan, sekarang kita lanjutkan dengan panduan cara membuat roti tawar seperti di bawah ini.

Cara membuat roti tawar

• Campur tepung terigu, kentang, ragi instan, dan gula pasir. lalu aduk rata.
• Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis.
• Masukkan mentega putih dan garam ==>> uleni sampai elastis ==>> diamkan selama 30 menit ==>> lalu kempiskan adonan.
• Timbang dan ptong-potong adonan masing-masing 85 gram. lal uiamkan 10 menit.
• Ambil 1 bagian lalu dibagi menjadi 3 adonan ==>> pulung memanjang ==>> kepang adonan dan lipat pada bagian atas dan bawahnya ke tengah untuk semua adonan.
• Letakkan pada  loyang berukuran  24 x 12 x 4 cm yang telah diolesin dengan margarin dan dialasi dengan kertas roti dengan lipatan di bagian bawah sebanyak 5 buah adonan.
• Lalu diamkan 75 menit sampai mengembang.
• Olesi dengan bahan olesan, dan tabur dengan wijen.
• Oven selama 30 menit dengan suhu 180 derajat celcius.

Setelah itu Roti tawar siap untuk dihidangkan. Begitu dia cara membuat roti dan resep roti tawar kentang wijen yang mudah di ikuti dan praktekkan sendiri.